【知識】魚精vs雞精功效差異比較！哪種魚精最推薦？

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【知識】魚精vs雞精功效差異比較！哪種魚精最推薦？

『不行！通通拿去做雞精』一句耳熟能詳的廣告台詞讓雞精作為營養補品的觀念深植人心，爾後，探病、回鄉探親、或是逢年過節許多人都喜歡送上養生雞精禮盒來作為健康食品伴手禮，不過你聽過近期新流行的魚精嗎？與雞精類似，通過高溫高壓淬取技術，把完整的魚隻精華淬煉成一包包的魚精，讓消費者省去親自熬煮的麻煩，五分鐘就能方便快速的攝取到滿滿的營養精華，通過技術淬取的整包補品，還能過濾掉多餘的油脂，養身體不長胖。深受許多長輩、孕婦、手術患者的歡迎。本篇文章，將帶大家了解魚精跟雞精的差別在哪裡，有那些優點功效，適合那些人飲用，想要養身補氣的你，或是身邊有需要的人，千萬不要錯過這篇，超全魚精推薦懶人包整理！

　．雞精、魚精的差別，好處是什麼?
　．雞精、魚精、魚湯，誰更營養?
　．魚精可以每天喝嗎?適合與不適合的飲用族群
　．魚精怎麼喝?最合適的喝法、飲用注意事項、保存方式
　．養生魚精禮盒最怎麼挑?魚種有差嗎?

#雞精、魚精的差別，好處是什麼?

魚精和雞精的差別比較，顧名思義從原料就是完全不同的東西，一包魚精需要多隻成魚才能提煉而成，過程中不添加任何一滴水，經過高溫淬取後將收集的魚淬精華過濾去油、去除多餘肉渣，填充入袋；雞精則是一樣方式淬取而成，只是差別在於原料是雞，基本上雞精擁有的營養，魚精也有，但魚還多了雞沒有的微量DHA、EPA。

#雞精、魚精、雞湯、魚湯，誰更營養?

不論是雞精、魚精或者魚湯，都蘊含滿滿的營養，蛋白質、膠原蛋白、牛磺酸、胺基酸皆為此類滴精類型補品的主要訴求營養，我們可以把雞精或者魚精，想像成是濃縮後的雞湯、魚湯，通過機器極度高溫提煉而成的雞精、魚精，在分子結構的大小上，會比一般在家裡熬湯的分子來的更小更好吸收，變成小分子的氨基酸後，更容易被人體吸收利用，不會徒增熱量將營養自動排出。值得一提的是，在營養程度的比較上，很難去直接說明誰一定更加營養，但可以確定的是，經過專業機器淬煉而成的精類補品，因其分子更小更好吸收的緣故，讓身體在養精補氣的感受上，更有感。另外，魚相比雞的「溫補類型」而言，性質相對溫和，屬於「平補類型」，根據體質不同以其需要，可以選擇合適的食補方式提供身體需要的關鍵營養，比如體質本身偏虛冷者，適合溫補、平補；體質中性者，適合平補或偶爾溫補、涼補；而如果本身是體質燥熱者，就需要避免溫補，多採平補為主，因此總體來說，魚精更適合普羅大眾作為進補選擇。

#魚精可以每天喝嗎?適合與不適合的飲用族群

魚精雖然可以說是濃縮的魚湯，不過因為淬取過程中不添加任何其他人工調味，完全只有純魚的營養精華，因此是可以每天喝沒有問題的哦！如同前段文章內容提到的，魚精的性質溫和，基本上不挑體質，老少咸宜。適合孕期前後的媽媽們營養補充，幫助媽媽們養胎不養肉；銀髮族長輩們增加蛋白質攝取，牙口不好或是胃口比較小的爺爺奶奶們可以通過直接飲用魚精，獲得滿滿的魚隻營養；另外像是勞動上班族、兒童或是愛美女生，也都可以透過魚精的每日食補方式養精補氣、增強體力、養顏美容。除非本身對海鮮過敏者，因為魚精本身就是百分之百從魚隻淬取而來，故有對海鮮過敏者，或是有腎臟疾病、糖尿病..等慢性疾病患者，建議與醫生諮詢後再行食用。

推薦適合的飲用族群

孕期媽媽、術後患者：孕期間媽咪或是術後患者，對可以修復身體組織的蛋白質、胺基酸都有較高需求，藉以幫助維持生理機能。
銀髮族長輩：長輩們行動緩慢、手部無力，都是因為肌肉量驟減的關係，增加攝取蛋白質可以幫助肌肉增長。
體弱、生病、虛弱者：豐富胺基酸可以幫助營養吸收，幫助體質虛弱的人們快速補充身體需要的關鍵營養。
牙口不好，無法正常咀嚼食物者：有的病患因為身體特殊狀況，僅能食用流質食物，通過飲用魚精也能補充營養。

不適合的飲用族群

痛風患者：滴精類型的商品，屬於普林類食品，可能導致尿酸升高，如果本身是痛風患者，則可能不適用。
慢性腎臟病、高血壓、糖尿病症患者：魚精內成分含有較多的蛋白質、鉀離子，可能加重腎臟病患者的腎臟負擔，初饌淬魚精的鈉含量雖然相比他牌低出許多，但不確定高血壓患者本身狀況，亦可能造成血壓升高；另楓糖尿病患者無法代謝支鏈胺基酸，魚精內含豐富的支鏈胺基酸可能反而導致病情惡化，建議以上患者都可能需要諮詢醫師後再酌量使用。

#魚精怎麼喝?最合適的喝法、飲用注意事項、保存方式

魚精原料單純，基本上任何時間喝都可以，不過選擇早晨空腹時喝下，吸收效果最好；或是晚餐前喝上一包，都是相當不錯的飲用時機，也是最能讓魚精發揮功效的時候。
初饌養生淬魚精原料單純，100%無水添加，沒有其他多餘的調味，但每一口都能喝的到從魚隻淬取出來的鮮美精華。根據不同狀況，大家可以自由選擇魚精喝法：

開袋即飲：將魚精直接倒入容器中，即可飲用。
隔水加熱：將魚精整袋放入熱水中，不拆袋直接加熱，3-5分鐘後熱熱喝。
到入碗中放進電鍋加熱：將魚精拆袋倒入碗中、杯中，放入電鍋加熱後飲用。
加入菜品內，共同烹調：也可以將魚精放入稀飯、湯麵中，作為營養提味的商品。

目前市面上的魚精雞精為了保存方便，從過去只有冷凍保存到現在幾乎都會經過高溫高壓的後殺菌處理，讓魚精可以不用放在冷凍庫保存，只要避免放在太陽直射或過熱的地方，基本上放在櫃子內都可以輕鬆常溫保存哦!

#養生魚精禮盒怎麼挑?魚種有差嗎?

最後，面對市面上琳朗滿目的魚精，哪一種更推薦，又應該如何挑選呢?會需要選購魚精養生禮盒類型商品時，通常不是身體比較虛弱，需要養精補氣，就是要探望長輩、或是孕婦、術後的朋友們，這時候的身體狀況通常對於安全要求更高，認明有經過合格檢驗產品肯定是一大關鍵。
此外，也可以認明出產公司的原料來源以及是否有產品保險等多重把關，另外在不同魚種製成的魚精上肯定也有差異，不過其實因為這樣子滴精類型的補品他們最種的營養成分指標都來自蛋白質、胺基酸…等，故源自什麼魚種淬取而成，在這樣的商品上就不一定有那麼關鍵性的差異了哦!基本上只要在產品介紹中了解到品牌魚精的營養成分含量，以及分子大小跟原料來源是否健康，並且挑選符合自己負擔的禮盒就是最佳選擇。

初饌養生淬魚精原料選自花蓮活泉養殖的台灣鯛魚，魚隻本身以友善環境飼養，搭配健康綠飼料、乳酸菌，酵素等餵養，讓魚隻活力健康，且因其本身活力旺盛，全年盛產的特性，讓魚種雖然富含高營養卻仍能維持親民價格，是做為長期食補的極佳選擇。

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