初饌淬魚精 CHU ZHUAN｜全家人的健康補給-來自天然湧泉的滴魚精

新廚房料理神器！一包提鮮，營養美味一次滿足！
滴精類型的保健食品還能怎麼吃?『魚精』光聽就腥，不敢喝怎麼辦?!
把魚精加入海鮮料理讓味道更鮮更美味吧~
香氣四溢又簡單容易製作的美味【海鮮豆腐煲】，立刻跟小編一起動手做
保證大人小朋友都搶著暴風吸入的驚艷美食這樣做！

【食材準備】6人份
初饌淬魚精6包/冬粉6份/蝦10尾/金目鱸魚1尾/蛤蜊20顆/白精靈菇適量/玉米筍一小盒
大干貝6顆/芹菜2根/蔥1根/蒜4瓣
【調味料】
鹽適量/白胡椒適量/蠔油20ml/醬油20ml/米酒30ml
【烹調辦法】
1. 將冬粉泡水，泡軟後剪成小段好入口
2. 將蝦子與蝦頭分離
3. 放入適量油，將蝦子下鍋煎至紅色
4. 將蝦頭放入鍋中，將蝦膏逼出，煎至可聞到蝦香
5. 把拍碎後的蒜末與段蔥丟入，與蝦頭一起炒
>>>可依喜好加入辣椒(有小朋友可以不加)
6. 接著倒入魚精與水，水量要能覆蓋食材，待其煮滾，滾後將雜質撈出
7. 另外準備一個鍋子，將玉米筍、白精靈菇再將泡軟的冬粉瀝乾後放入鍋中
8. 將剛剛煮滾的鮮美湯頭倒入，加上蠔油、鹽、白胡椒調味
9. 再將鱸魚片放入，上方擺上煎的半熟的蝦子，開大火煮滾，滾後轉小火 悶10分鐘
(※期間須注意底部避免黏鍋，可以適度晃動鍋身。)
10. 10分鐘後放上大干貝、蛤蜊，再悶煮5分鐘，直至蛤蜊都開了，最後撒上蔥末、芹菜末、大辣椒(可放可不放)悶蓋一分鐘即可起鍋。

美味又下飯的海鮮冬粉煲就完成啦~加入魚精提味，可以讓海鮮的鮮甜更濃郁，吸附滿滿湯汁的冬粉，把營養美味都滴滴鎖住，害怕直接喝魚精的人，一樣可以透過入菜，幫全家人把營養補好補滿。