初饌淬魚精 CHU ZHUAN｜全家人的健康補給-來自天然湧泉的滴魚精

以往大家時常聽到鱸魚含有豐富的營養成分，

因此一旦遇上開刀術後或是探病補身，鱸魚入菜都是相當常見的食補料理不過你知道全年盛產的活力鯛(俗稱：台灣鯛魚)，這樣的國民魚原來內含豐富營養嗎？！
初饌嚴選花東地區活泉養殖的台灣鯛魚作為原料，經過無水淬取加工製成營養滿分的活力鯛魚精，提供大家入菜食譜，把魚精加入料理，讓不愛吃魚的人也能補充魚的營養！

以營養的#台灣鯛魚精粹入菜，鮮甜魚精與金黃蛋液完美結合
製成美味健康蒸蛋料理，廣受大朋友小朋友歡迎
清淡營養的特色也非常適合術後患者補充哦💕

【食材準備】：
初饌淬魚精、瘦肉、雞蛋、香菇、胡蘿蔔、玉米、蔥花
#一顆蛋搭配一包魚精食用
【烹調辦法】
步驟一：將雞蛋打入碗中，加入水、魚精攪拌均勻
#蛋與水的比例是1:2
步驟二：加入少許鹽調味
步驟三：將其他備料放入碗底倒入蛋液，裝飾
胡蘿蔔及蔥花最後放上點綴
步驟四：放入電鍋中蒸15分鐘左右即可

#小提醒：可以用盤子、小碗當上蓋，或是放上筷子架高鍋蓋，
避免鍋內的水蒸氣流進碗內哦！

作法超簡單，立刻動手做給心愛的家人們吃吃看❤